刘冠慧博士以第一作者在Frontiers In Veterinary Science和Frontiers in Microbiology（中科院2区top）期刊发表《Ursolic acid: biological functions and application in animal husbandry》《Evaluation of the mechanistic basis for the antibacterial activity of ursolic acid against Staphylococcus aureus》2篇文章，累计影响因子7.8。
主要围绕植物提取物——熊果酸在动物中的应用前景及其抑菌替抗作用展开研究。文章总结植物提取物成分——熊果酸在动物中的抗炎、抗氧化、抗病毒、抗菌、抗病毒作用（如图1所示）。
图1 总结熊果酸在养殖领域的应用场景，发表在Frontiers in Veterinary Science期刊
进一步在体外深入探究熊果酸对临床上常见细菌的抑菌效果以及对金黄色葡萄球菌的抑菌机制（如图2所示）：（1）利用致奶牛乳房炎的病原菌——6株质控菌株和16株临床分离菌株，以及9株瘤胃乳酸菌确定熊果酸对革兰氏阳性菌具有显著抑菌效果，并且对瘤胃中乳酸菌没有抑菌作用。迷迭香酸对金葡菌和大肠杆的抑菌效果均不显著。因此，熊果酸可通过口服形式预防或治疗奶牛乳房炎。（2）98%熊果酸和盐酸头孢噻、氨苄西林联用对临床耐药金黄色葡萄球菌具有协同抑菌作用，能够提高耐药菌对抗生素的敏感性，降低抗生素的MIC。因此，熊果酸具有一定的减抗或替抗的潜力。（3）高纯度（98%）熊果酸能够抑制金黄色葡萄球菌生物被膜的形成，导致金黄色葡萄球菌细胞壁和细胞膜损伤，引起细胞质固缩，形成空洞，释放细胞内蛋白，诱发ROS激增，最终导致菌体死亡。
图2 熊果酸抑菌机制。发表在2区TOP期刊Frontiers in Microbiology
